Giovedì 29 aprile

La giornata di giovedi 29 aprile è stato il prologo di tutta la manifestazione riguardante l'inaugurazione dell'Agenzia.
L'attenzione da parte di Slow Food e dell'Agenzia è stata rivolta agli anziani, memoria storica e asse portante per tanti anni del paese, a cui è stata dedicata gran parte della giornata; infatti al mattino, accompagnati da guide d'eccezione, quali Carlo Petrini e il Sindaco di Bra dott. Guida, hanno potuto per primi visitare i locali dell'Agenzia ristrutturata restando a dir poco senza fiato. Nessuno si aspettava una rinascita così splendida del vecchio complesso e l'emozione è stata forte nel ripercorrere le varie stanze e sale che ospiteranno l'Università del Gusto, la banca del vino, l'albergo con il ristorante.

Il momento conviviale non poteva giustamente mancare così che l'Agenzia ha offerto il pranzo agli anziani di Pollenzo presso il ristorante "da Guido", rinomato locale di fama internazionale (foto a sinistra).

Nel pomeriggio, infine, è stato possibile a tutti i pollentini visitare, accompagnati da guide, i locali dell'Agenzia.

La piazza con la chiesa e il torrione visti dall'Agenzia